Molí de la Llavina a Centelles

Voleu conèixer un dels llinatges de moliners més antics d'Europa? Voleu saber com funciona un molí fariner tradicional i visitar una masia amb tots els ets i uts? Si és així, el vostre lloc és el Molí de la Llavina, a Centelles. Es tracta d'una masia de llarga tradició familiar, documentada ja el 1497 -quasi res!- i que ha patit diverses transformacions al llarg de la història. El molí fariner és l'eix vertebrador d'una casa que ha mantingut l'essència rural i que podeu visitar. Així, veureu el funcionament d'un molí accionat per l'aigua de les basses tal com s'ha fet durant centenars d'anys, comprovar com el bestiar encara volta lliure per l'entorn, com ha fet sempre en aquest mas, i conèixer la història de la família i la transformació arquitectònica de l'edifici.

Després de tot aquest coneixement, i sobretot de no perdre-us detall del mecanisme d'un molí fariner hidràulic i del procés del blat des que es recull fins que es transforma en pa, podreu tastar productes de quilòmetre zero. I és que la visita inclou, si voleu, la degustació de formatges, embotits, amanida i cafè. Tot són productes de proximitat, ja que els formatges els elaboren ells mateixos, les verdures i les hortalisses les cullen del seu hort i l'embotit és de Vic. Acabareu ben satisfets una visita que us permetrà conèixer, en família, com era la vida a pagès en una antiga masia rural.