Visita a la fábrica de quesos Cuirols, en La Nou de Berguedà

Si sóis una familia amante de la naturaleza y de la aventura, seguro que vuestros hijos ya saben que el ques que comen en casa no sale del supermercado. Pero, ¿queréis ver el proceso de fabricación en una granja que ha recibido premios por sus quesos de cabra?

En el Berguedà conoceremos la quesería Cuirols, donde trabajan unos 50 litros diarios de leche, que corresponde a la leche fresca de cada día, de la que se hacen cuatro tipos de queso: la Carbonera, Llossassa, Cuirol y Sant Martí.

Veremos una granja con cabras de raza alpina y muy felices, que pastan en libertad, que resisten muy bien el frío y que son grandes productoras de leche.