Trufforum Vic 2025, programa y actividades

Los días 8 y 9 de febrero de 2025, la ciudad de Vic se convierte en el centro neurálgico de la trufa negra con una nueva edición de Trufforum Vic, el evento de referencia para los amantes de este preciado hongo. Situada entre el mar y los Pirineos, ya tan sólo 70 km de Barcelona, Vic es considerada la capital de la trufa en Catalunya, con una larga tradición gastronómica y agrícola en torno a este producto.

Durante todo el fin de semana, los visitantes podrán descubrir, degustar y aprender sobre la trufa negra (Tuber melanosporum) en un entorno lleno de actividades para todas las edades: mercado de trufa fresca, cocina en directo, degustaciones, talleres infantiles y espacios divulgativos.

El Trufforum Vic tiene como objetivo fomentar el consumo de trufa negra fresca y dar a conocer sus usos gastronómicos y su cultivo. A través de distintos espacios, el festival propone un recorrido sensorial y formativo para todos los visitantes.
 

• Mercado de la Trufa: compra Tuber melanosporum clasificada y garantizada, así como productos trufados artesanales de calidad.
• Cocina en directo con chefs reconocidos: sesiones gastronómicas donde podrás degustar platos elaborados con trufa.
• Espacio Trufa y Ciencia: divulgación sobre el cultivo, la calidad y las propiedades de la trufa.
• Recetas del Mundo: muestra de libros de recetas con trufa de todo el mundo.
• Chicos y Trufa: actividades para niños para descubrir el mundo de la trufa de una forma lúdica y divertida.

Mercado de la Trufa
Compra Tuber melanosporum fresca, garantizada y clasificada.
Descubre y compra productos trufados de alta calidad.
Control de calidad de las trufas

La Cocina de la Trufa
Cocina en directo con chefs reconocidos y cata de platos elaborados con trufa.
Aprende nuevas técnicas culinarias y descubre cómo potenciar el aroma de la trufa en tus platos.

Recetas del Mundo
Muestra de libros de recetas con trufa

Espacio Trufa y Ciencia
El Vermut

Xics i Tòfona – Espacio Infantil
Espectáculo infantil
Actividades interactivas para acercar el mundo de la trufa a los más pequeños.

La Trufa al Plato
Espacio de degustación con tapas dulces y saladas elaboradas con trufa.

Vic, con su rico patrimonio histórico, ofrece un entorno ideal para disfrutar del Trufforum. Pasea por su casco antiguo, descubre la plaza Mayor y visita sus monumentos como la catedral y el templo romano.
Además, la ciudad ofrece una excelente gastronomía y una amplia oferta de servicios, con restaurantes y cafeterías donde disfrutar de la cocina local y descansar después de sumergirte en el mundo medieval.

Actividades familiares destacadas en Vic:

• Juego de pistas El Obispo Oliba y el manuscrito perdido, en Vic
• Gymkhana familiar el Misterio de la Piedad, en Vic
• Tres vueltas por Vic; una aventura digital para descubrir la capital de Osona

Osona, un destino para visitar en familia
Osona es una comarca con atractivos naturales, patrimoniales e incluso legendarios y mágicos. El entorno hace que sea ideal para escapadas de naturaleza con niños, que descubrirán elementos singulares, como saltantes de agua espectaculares y árboles monumentales. Hay muchas excursiones a realizar en una comarca que también tiene mucho encanto rural, con propuestas que le acercarán a la vida de payés ya sus oficios.

¿Buscas ideas para disfrutar del fin de semana con tus hijos? En nuestra agenda encontrarás una selección de actividades perfectas para compartir tiempo en familia: ferias, fiestas, festivales y experiencias únicas en toda Catalunya.

Sea una feria gastronómica, un espectáculo infantil o una salida cultural, aquí tienes todo lo que necesitas para convertir cualquier fin de semana en una escapada especial.

¡Consulta nuestra agenda para estar al día de todos los planes geniales que tenemos preparados para vosotros!