Trufforum Vic 2025, programa i activitats

Els dies 8 i 9 de febrer de 2025, la ciutat de Vic es converteix en el centre neuràlgic de la tòfona negra amb una nova edició de Trufforum Vic, l’esdeveniment de referència per als amants d’aquest preuat fong. Situada entre el mar i els Pirineus, i a només 70 km de Barcelona, Vic és considerada la capital de la tòfona a Catalunya, amb una llarga tradició gastronòmica i agrícola al voltant d’aquest producte.

Durant tot el cap de setmana, els visitants podran descobrir, degustar i aprendre sobre la tòfona negra (Tuber melanosporum) en un entorn ple d’activitats per a totes les edats: mercat de tòfona fresca, cuina en directe, degustacions, tallers infantils i espais divulgatius.

El Trufforum Vic té com a objectiu fomentar el consum de tòfona negra fresca i donar a conèixer els seus usos gastronòmics i el seu cultiu. A través de diferents espais, el festival proposa un recorregut sensorial i formatiu per a tots els visitants.
 

• Mercat de la Tòfona: compra Tuber melanosporum classificada i garantida, així com productes trufats artesanals de qualitat.
• Cuina en directe amb xefs reconeguts: sessions gastronòmiques on podràs degustar plats elaborats amb tòfona.
• Espai Tòfona i Ciència: divulgació sobre el cultiu, la qualitat i les propietats de la tòfona.
• Receptes del Món: mostra de llibres de receptes amb tòfona d’arreu del món.
• Xics i Tòfona: activitats per a infants per descobrir el món de la tòfona d’una manera lúdica i divertida.

Mercat de la Tòfona
Compra Tuber melanosporum fresca, garantida i classificada.
Descobreix i compra productes trufats d’alta qualitat.
Control de qualitat de les tòfones 

La Cuina de la Tòfona 
Cuina en directe amb xefs reconeguts i tast de plats elaborats amb tòfona.
Aprèn noves tècniques culinàries i descobreix com potenciar l’aroma de la tòfona als teus plats.

Receptes del Món 
Mostra de llibres de receptes amb tòfona

Espai Tòfona i Ciència
El Vermut 

Xics i Tòfona – Espai Infantil 
Espectacle infantil
Activitats interactives per apropar el món de la tòfona als més petits.

La Tòfona al Plat 
Espai de degustació amb tapes dolces i salades elaborades amb tòfona.

Vic, amb el seu ric patrimoni històric, ofereix un entorn ideal per gaudir del Trufforum. Passeja pel seu nucli antic, descobreix la plaça Major i visita els seus monuments, com la catedral i el temple romà.
A més, la ciutat ofereix una excel·lent gastronomia i una àmplia oferta de serveis, amb restaurants i cafeteries on gaudir de la cuina local i descansar després de submergir-te en el món medieval.

Activitats familiars destacades a Vic:

• Joc de pistes El Bisbe Oliba i el manuscrit perdut, a Vic
• Gimcana familiar el Misteri de la Pietat, a Vic
• Tres voltes per Vic; una aventura digital per descobrir la capital d'Osona

Osona, un destí per visitar en família
Osona és una comarca amb atractius naturals, patrimonials i, fins i tot, llegendaris i màgics. L'entorn fa que sigui ideal per a escapades de natura amb nens, que descobriran elements ben singulars, com ara saltants d'aigua espectaculars i arbres monumentals. Hi ha moltes excursions per fer en una comarca que també té molt encant rural, amb propostes que us aproparan a la vida de pagès i als seus oficis.

Busques idees per gaudir del cap de setmana amb els teus fills? A la nostra agenda trobaràs una selecció d'activitats perfectes per compartir temps en família: fires, festes, festivals i experiències úniques a tot Catalunya.

Sigui una fira gastronòmica, un espectacle infantil o una sortida cultural, aquí tens tot el que necessites per convertir qualsevol cap de setmana en una escapada especial.

Consulta la nostra agenda per estar al dia de tots els plans genials que tenim preparats per a vosaltres!